Santo Domingo.-El Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), impartirá diferentes cursos con expertos extranjeros sobre aprovechamiento de residuos agroindustriales, uso de aceites esenciales de interés agronómicos y genética, para dar continuidad al mejoramiento de la capacitación del personal técnico nacional.
Estos cursos son financiados por los proyectos de FONDOCYT del Ministerio
de Educación Superior Ciencia y Tecnología (MESCYT), lo que contribuye a
que la institución IIBI continué cumpliendo con su misión de apoyar al
mejoramiento de la competitividad nacional.
Los cursos serán impartidos en las instalaciones del IIBI , en el marco
de la Semana Científica, auspiciada el MESCYT, por investigadores del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de Argentina (CONICET), doctores Alejandra Omarini y Julio Zigalod, quienes están en el país para participar en el XI Congreso Internacional de Investigación Científica, que se realizará del 10 al 12 de junio, en la Biblioteca Pedro Mir de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), con la presencia de la ministra de Educación Superior, doctora Ligia Amada Melo y científicos de más 30 países.
Los cursos que ofrecerán los expertos internacionales versaran sobre flavonoides: fungicidas, antimicotoxicogenicos e insecticidas. el cual será impartido por el doctor Julio Zigalod.
El científico explicó que la idea es compartir experiencias entre ambas
naciones sobre el uso aceites esenciales para el control de plagas de
interés agronómicos y para el manejo de insectos que afectan la población,
entre ellos los mosquitos y el piojo.
La doctora Alejandra Omarini ofrecerá un curso sobre hongos comestibles,
donde abordará los temas: identificación molecular de las especies de los
hongos, métodos, propagación y comportamiento, así como de fermentación
solida de los mismos.
Dijo que el propósito de ofrecer este entrenamiento a técnicos e
investigadores del Instituto, es dar a conocer cómo se pueden aprovechar
los residuos agrícolas que tienen bajo costo, combinado con el hongo para
obtener un producto alimenticio con valor agregado.
Explicó que entre los residuos que se pueden utilizar están los hongos, que
se encuentran en la paja de cereales y de la caña de azúcar, hoja de
gandules, desechos de frutas y vegetales, entre otros.
Manifestó que el hongo comestible es un alimento con un alto nivel
nutricional y alimenticio, tras indicar que desarrollan investigaciones en
el país sobre ese subproducto que arrojaría beneficio al país.
Otros de los cursos que recibirán los técnicos, es sobre la generación de
plantas doble haploide, para la utilización en programas de mejoramiento
genético en frutas y hortalizas de importancia agroindustrial, el cual será
impartido por el facilitador Víctor Núñez.
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